Artikelen door Frieslandcentraal

Wiersma Culinair laat publiek smullen tijdens Soul & Food festival

in /door

De wintereditie van het Soul & Foodfestival was dit jaar voor het eerst onderdeel van de kerstmarkt in Heerenveen. Een gezellig, muzikaal en vooral smakelijk festival waar Wiersma Culinair aanwezig was met allerlei verrassende zeewier toepassingen.  De missie van Wiersma Culinair was mensen informeren over hoe gezond zeewier kan zijn, maar dat het vooral ook erg lekker […]

Wiersma Culinair trekt aandacht tijdens Frituurfestival Achterwerk Groningen

in /door

Op 12 oktober was Wiersma Culinair aanwezig op ”Frituurfestival Achterwerk” in de stad Groningen. Tijdens dit festival presenteerde chef-kok Foppe Wiersma zijn zwierkalfsburger, zeewierpatat en speciale zeewiersaus. Ouderwetse snacks en sauzen in een nieuw jasje met zeewier. Foppe Wiersma bereidt het, samen met de broers Mendelt en Berend Tillema bedacht hij het. Foppe: ”Het is […]